管理人です。キャンプの朝ごはん、毎回「とりあえずパン」になっていませんか。なっています、自分も。でも少し工夫するだけで、朝から子どもが「やったー」となる朝ごはんが作れます。準備のほとんどは前日にできる。現地では焼くだけ、または温めるだけ。それくらいの難易度です。
夏キャンプの朝は気持ちいいです。涼しくて、鳥が鳴いていて、テントの外に出たくなる。その空気の中で食べる朝ごはんは、何を食べてもおいしいです。でもせっかくなら、子どもが「また食べたい」と思う朝ごはんにしたい。今回は夏キャンプの朝に作りやすいレシピを5つ紹介します。
キャンプの朝ごはんを選ぶときのポイント
朝ごはんは準備が簡単なものが正解です。キャンプの朝は撤収作業もあって時間が限られています。食材は前日に用意できるもの、洗い物が少ないもの、子どもが食べやすいもの。この3つを満たしていると、朝がスムーズになります。難しいことをする必要はないです。おいしければそれでいいです。外で食べると何でもおいしいので、そもそも難しいことをする必要がほとんどないです。
朝ごはんレシピ5選
① ホットサンド
キャンプ朝ごはんの定番中の定番です。ホットサンドメーカーに食パンを挟んで、具材を入れて焼く。これだけです。火の管理さえできれば、子どもでも作れます。「自分で作った」という体験が子どもにとっては重要で、自分で作ったホットサンドは何倍もおいしく感じます。科学的根拠は知りませんが体感で確実にそうです。
具材は何でもいいですが、定番はハム＋チーズ＋ケチャップです。これを前日に切って袋に入れておけば、朝は挟むだけ。チーズが溶けてとろっとした瞬間を子どもと一緒に確認するのが朝の楽しみになります。斜めに切ると断面がきれいで子どもが喜びます。なぜかわからないですが、斜めに切ると2割増しでおいしそうに見えます。
② フレンチトースト
前日仕込みが光るメニューです。夜のうちに食パンを卵・牛乳・砂糖を混ぜた液に浸けてジップロックで保存しておく。翌朝はバターを溶かしたフライパンに並べて焼くだけ。浸けた時間が長いほどしっかり染みてふわふわになります。前日から楽しみにできる朝ごはんです。
メープルシロップをかけると子どもの反応が一気によくなります。粉砂糖をふりかけると見た目もきれいになる。「キャンプなのにカフェみたい」と子どもに言わせることができたら成功です。言わなくても、食べてくれればそれでいいです。
③ 焼きおにぎり
前日の夜ごはんの残りごはんで作れます。余ったごはんをおにぎりにして冷やしておく。翌朝、網またはフライパンで焼いて醤油とバターを塗る。香ばしいにおいが漂うと、テントの中で寝ていた子どもが起きてきます。においで起こせるのは親として便利です。
焼き加減は表面がしっかり固まってパリっとするまで待つのがコツです。急いで返すと崩れます。待てない気持ちはわかりますが、ここは我慢どころです。醤油が焦げるちょっと前のタイミングが一番おいしいです。その瞬間をうまくとらえてください。バターは最後に塗ると風味が飛ばなくていいです。
④ スキレットで目玉焼き＆ベーコン
見た目がかっこいい朝ごはんです。スキレットに油を引いてベーコンを並べ、卵を割り入れる。それだけです。スキレットという道具の見た目が良くて、そのまま食卓に出せる。洗い物が少ない。キャンプ映えもする。いいことしかないです。
火加減は弱火でじっくりです。強火で焼くと卵が固くなりすぎる。黄身がとろっとした半熟状態で食べるのが一番おいしいです。パンと一緒に食べると子どもが止まらなくなります。スキレットはそのままテーブルに置けるので、みんなでつついて食べることもできます。共有できる朝ごはんは、なんか楽しいです。なんかで済ますところが気に入っています。
⑤ バナナチョコのホイル焼き
デザート感覚の朝ごはんです。バナナに切り込みを入れてチョコレートを差し込み、アルミホイルで包んで炭火の端に置く。10分ほどで完成します。開けたときのチョコが溶けたにおいで、子どもが全員集合します。朝から全員集合できるのはすごいです。
バナナは前日に切り込みを入れてチョコを差し込んでおき、ホイルで包んだ状態でクーラーボックスに入れておくと朝の作業がゼロになります。焼いている間に他のものを準備できる。子どもに「ホイルを置いてくる担当」を任せると、出来上がりまで楽しみに待てます。開けるときも子どもに任せる。チョコがとろっとしているのを見た瞬間の顔が最高です。
朝ごはんを楽しくするコツ
レシピ以外にも、キャンプの朝ごはんを楽しくする工夫があります。
- 子どもに一品担当させる ホットサンドの具を挟む係、バナナのホイルを閉じる係。自分が作ったものを食べる体験が、朝ごはんへの関心を高めます。食べる量も増えます
- 食器を揃えておく 前日の夜にテーブルと食器を出しておくと、朝の準備が楽です。寝起きに何かを探す作業がなくなります。朝の「あれどこ」がなくなるだけで全体的にスムーズになります
- 飲み物を先に準備する 朝一番にお湯を沸かしておく。コーヒーでも紅茶でもスープでも。温かい飲み物が手元にあると、朝の作業が楽しくなります。親の気分が安定すると、朝全体が穏やかになります
- 食後の片付けを簡単にする段取り アルミホイルやホットサンドメーカーは片付けが楽です。洗い物が多い朝ごはんは朝のテンションを下げます。後片付けの手間が少ないメニューを選んでおくと、食後の気持ちが違います
まとめ
夏キャンプの朝ごはんレシピ、5つ紹介しました。ホットサンド、フレンチトースト、焼きおにぎり、スキレット目玉焼き＆ベーコン、バナナチョコホイル焼き。どれも難しいことはないです。前日の準備がほとんどで、朝は焼くだけのものが中心です。
朝ごはんがおいしいキャンプは、全体の満足度が上がります。朝から「来てよかった」と思えると、一日が全然違います。子どもが「またキャンプ行きたい」と言うためには、ごはんがおいしいことは意外と重要です。夏のキャンプ、朝から全力でおいしくしてください。じゃあまた。
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